Petti di pollo con mozzarella

Questa è una ricetta facile di pollo alla mozzarella. Le metà del petto di pollo sono cotte nel burro e poi gratinate con un condimento di funghi e formaggio.

È un favoloso antipasto da preparare per una cena speciale, ma è abbastanza facile per un pasto quotidiano in famiglia.

Sentiti libero di usare una miscela di varietà di funghi per rendere questo pasto semplice extra-speciale. Servire con insalata e patate al forno o riso pilaf .

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Metti a metà le metà del petto di pollo fino a quando sono sottili. Dredge il pollo con la farina.
  2. In una padella grande, scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Cuocere il pollo nel burro per circa 4 o 6 minuti su ciascun lato, finché è tenero e ben cotto.
  3. Rimuovere il pollo in una pirofila poco profonda; cospargere leggermente con sale e pepe.
  4. Aggiungere 1 cucchiaio di burro alla padella e saltare i funghi finché sono teneri.
  5. Disporre le fette di funghi su ogni pezzo di pollo; coprire con una fetta di formaggio. Metti i funghi rimasti intorno al pollo.
  1. Metti i petti di pollo sotto una griglia calda finché il formaggio non si scioglie.
  2. Servire immediatamente con pasta o riso imburrati caldi.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1427
Totalmente grasso 86 g
Grassi saturi 28 g
Grassi insaturi 33 g
Colesterolo 456 mg
Sodio 999 mg
carboidrati 17 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 138 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).