Petti di pollo fritto al forno con miele e lime

In questa ricetta, i petti di pollo disossati sono immersi in una miscela speziata di miele e lime, quindi il pollo viene impanato e cotto alla perfezione.

Questo è un gustoso pollo fritto al forno, perfetto per un pasto quotidiano.

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Cosa ti serve

• 4 metà di petto di pollo disossate, senza pelle
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco
• 1 cucchiaino di scorza di lime finemente grattugiata
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/8 di cucchiaino di cannella
• 2 tazze di briciole di pane morbido fine *
• Coriandolo tritato o prezzemolo tritato
• 2 cucchiaini di olio vegetale

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 425 F.
2. Rivestire una teglia da forno bordata con un foglio.
3. Unire il miele, il succo di lime, la buccia, il sale, il peperoncino in polvere, il cumino, il pepe e la cannella in una ciotola ampia o poco profonda o in un piatto da torta.
4. In una grande ciotola unire il pangrattato, il coriandolo tritato e l'olio vegetale.
5. Immergere il pollo nella miscela di miele, girando per rivestire bene.
6. Aggiungere il pollo spalmato alla miscela di pane grattugiato, accarezzando le briciole.
7. Trasferire nella teglia preparata.

1. Cuocere nel forno preriscaldato per 18-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto attraverso. Secondo l'USDA, la temperatura minima di sicurezza per pollame e altri volatili è di 165 F. Controllare la cottura con un termometro a lettura immediata inserito nel pezzo di pollo più spesso.

* Conservare il pane vecchio giorno e il processo nel robot da cucina. Congelare i sacchetti di conservazione degli alimenti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	979
Totalmente grasso	50 g
Grassi saturi	14 g
Grassi insaturi	20 g
Colesterolo	279 mg
Sodio	932 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	93 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).