Questa salsa di quattro ingredienti super semplice è così facile da fare. I petti di pollo sono spazzolati con una miscela di conserve di lamponi, senape, miele e succo di limone, quindi grigliati alla perfezione smaltata. È possibile utilizzare questa ricetta con marmellata di pesche e pesche, o marmellata di fragole e fragole tritate.
Puoi servire questa ricetta così com'è, o tagliare il pollo e usarlo in una semplice insalata con verdure e altri frutti freschi. Questo piatto è elegante e perfetto per intrattenere durante i caldi mesi estivi quando la frutta è al suo apice.
Se non ti piacciono i lamponi, usa le conserve di pesche o marmellata e le pesche sbucciate fresche affettate o tritate. Oppure marmellata di fragole con fragole fresche a fette sarebbe anche meraviglioso. La cosa bella delle ricette semplici è che puoi cambiarle senza compromettere il successo della ricetta.
Servire questo piatto con un'insalata verde, qualche panino o focaccina calda dal forno, con una torta di frutta o una torta di gelato per dessert. Goditi ogni boccone.
Cosa ti serve
- 2/3 tazza di conserve di lamponi
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- pepe bianco e sale qb
- 8 petti di pollo senz'ossa e senza pelle
- 2 tazze di lamponi freschi
Come farlo
1. Preparare e preriscaldare una griglia esterna a gas o carbone a fuoco medio. Attendi che i carboni siano coperti di cenere grigio chiaro prima di iniziare. Spennellare leggermente la griglia con olio vegetale.
2. In una piccola ciotola, mescolare conserve di lamponi, senape, miele, succo di limone, pepe e sale fino a quando combinati.
3. Mettere i petti di pollo sulla griglia, coprire e cuocere per 8-9 minuti per lato, spazzolando frequentemente con la miscela di conserve di lamponi, fino a quando il pollo registra 160 ° F su un termometro a lettura immediata.
4. Eliminare ogni miscela di conserve di lamponi e servire il pollo condito con i lamponi freschi.
Pollo al pomodoro e alla feta
Petto di pollo alla senape alla griglia
Petto di pollo alla griglia Tandoori
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1301 |
| Totalmente grasso | 70 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 28 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 486 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 132 g |