Mentre questo jerk marinade funziona bene per tutti i tagli di carne bovina, l'alto contenuto di sale lo rende la marinata perfetta per carne fatta in casa o carne secca.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 240 ml di salsa di soia
- 1/3 di tazza / 80 mL di canola
- 1/3 di tazza / 80 ml di zucchero (marrone)
- 3 cucchiai da tavola / 45 ml di sherry (varietà di cottura)
- 1 cucchiaio / 15 mL di salsa piccante (Tabasco)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 ml di zenzero (macinato)
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
2. Marinare sottili strisce di carne per circa 2 ore. Se si fa avanti, è sufficiente conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione o nel congelatore per 3 mesi.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 158 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,932 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |