Questa torta alla fragola è cotta con una semplice copertura di briciole burrosa. Questo è un modo semplice e delizioso per gustare fragole fresche di primavera.
La copertura di briciole può essere preparata con o senza noci tritate o aggiungere un po 'di cocco tostato alla miscela di copertura.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 4 1/2 once setacciata farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di latte
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- 1 1/2 tazze di fragole fresche (a fette)
- Per il briciolo Topping:
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/4 di tazza o 1/2 burro di bastone
- Opzionale: 1/2 tazza di noci pecan tritate (o noci)
Come farlo
- Riscalda il forno a 350 gradi F.
- Imburrare e infarinare una teglia da forno da 8 pollici.
- In una ciotola, unire 1 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero, il lievito e il sale. Mescola per fondere completamente
- In una terrina, sbatti il latte con l'uovo e il burro fuso. Aggiungere la miscela secca e battere per 2 minuti.
- Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Top la pastella con le fragole a fette. Unire 1/2 tazza di farina e 1/2 tazza di zucchero; tagliare il burro finché la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Aggiungere noci pecan tritate o noci, se si utilizza.
- Cospargere la miscela di briciole sopra le fragole.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 30 a 35 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito quando viene inserito al centro della torta.
Se vuoi più di una torta dolce, questa torta glassata alla fragola è eccellente. Oppure inforna questa torta alla fragola con rabarbaro o questa torta di scorciatoie alla fragola .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 370 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 125 mg |
| Sodio | 520 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 8 g |