Questi gustosi piselli cremosi con uova sono deliziosi su pane tostato o li servono insieme a un piatto principale di pesce o crocchette di salmone. I piselli sarebbero buoni tostati muffin inglesi o biscotti divisi pure.
È un modo delizioso di usare le uova sode avanzate.
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Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- dash mostarda macinata, opzionale
- 1 tazza di crema leggera o latte intero
- 3 uova sode, tritate
Come farlo
- Sciogliere il burro in una casseruola piccola e pesante.
- Aggiungere la farina, il sale, il pepe e la senape macinata, se si usa.
- Cuocere, mescolando costantemente, per 2 minuti.
- Aggiunga gradualmente la crema o il latte. Mescolare fino a che liscio. Cuocere fino a quando addensato, mescolando costantemente.
- Aggiungere le uova e i piselli tritati e riscaldare.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 416 |
Totalmente grasso | 34 g |
Grassi saturi | 19 g |
Grassi insaturi | 10 g |
Colesterolo | 239 mg |
Sodio | 432 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 9 g |