Ricetta fresca alla crema di mais

Questo delizioso e dolce mais alla crema è una ricetta che la tua famiglia chiederà ancora e ancora. Questo è un ottimo contorno per accompagnare un pasto quotidiano o quando vuoi stupire, ed è super facile da preparare.

Il mais del tuo mercato contadino locale o, meglio ancora, il tuo giardino sul retro, sarà super dolce. Anche se non riesci ad avere le spighe più fresche, questo piatto non deluderà.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Usando un coltello affilato, taglia la punta del grano. Posizionare su un piatto grande o carta oleata, tagliare il lato verso il basso e tagliare i semi della pannocchia, seguendo l'angolo della pannocchia con il coltello. Con il lato opaco del coltello, raschia la pannocchia per ottenere succhi extra. Ripeti con le pannocchie rimanenti.
  2. Unire il mais e i succhi con la panna, il sale, il pepe e lo zucchero.
  3. In una padella media o una padella a fuoco medio-basso, sciogliere il burro. Aggiungere il mais e ridurre il calore al minimo. Cuocere, mescolando spesso, per 15 a 20 minuti.
  1. Unire l'acqua fredda con la farina fino a quando non si è ben amalgamata. Mescolare nella miscela di mais e continuare la cottura, mescolando, fino a quando si addensa e frizzante.

Serve da 4 a 6.

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Relish di mais

Casseruola di mais e cheddar

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 605
Totalmente grasso 33 g
Grassi saturi 19 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 83 mg
Sodio 676 mg
carboidrati 75 g
Fibra alimentare 8 g
Proteina 13 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).