Crock Pot Stufato di Pescatore (Cioppino)

Questa ricetta cioppino è un delizioso stufato di pescatore che puoi preparare nel tuo piano cottura lento. Usa tutti i tuoi molluschi e pesci preferiti in questo semplice e delizioso stufato a cottura lenta, il piatto di frutti di mare di San Francisco.

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Cosa ti serve

• 1 lattina tritata grande (28 once) con succo di frutta
• 1 lattina di pomodoro (8 once)
• 1/2 tazza di cipolla (tritata)
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1/3 di tazza di olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio (tritato)
• 1/2 tazza di prezzemolo (tritato)
• 1 peperone verde (tritato)
• Opzionale: 1 peperoncino (tritato)
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaino di timo
• 2 cucchiaini di basilico
• 1 cucchiaino di origano
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
• Opzionale: acqua *
• Per i frutti di mare:
• 1 filetto di spigola, merluzzo o altro pesce bianco (disossato e tagliato a cubetti)
• 1 dozzina di gamberi
• 1 dozzina di capesante
• 1 dozzina di cozze
• 1 dozzina di vongole (può usare in scatola)

Come farlo

1. Metti tutti gli ingredienti eccetto i frutti di mare nella pentola a cottura lenta.
2. Coprire e cuocere da 6 a 8 ore al minimo.
3. Circa 30 minuti prima di servire, aggiungi il tuo pesce. Portare il fuoco su ALTO e mescolare di tanto in tanto (ma delicatamente).

Note di cucina:

Servire con pane a lievitazione naturale se riesci a trovarlo. Qualcosa con un gusto davvero "aspro" è perfetto per questo cioppino. Non abbiate paura di schiacciare il pane nel cioppino perché in questo caso è considerato perfettamente educato.

* Puoi aggiungere acqua alla ricetta per sgrossare un po 'il cioppino ma preferiamo che sia bello e denso.
** Usa la tua immaginazione e le tue preferenze personali su cosa aggiungere i frutti di mare. Alcuni scelgono di servire con granchio fresco spezzato quando in stagione.

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Stufato di pesce abbondante e croccante

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	434
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	63 mg
Sodio	791 mg
carboidrati	27 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	39 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).