Piselli e carote

Con le carote e i piselli surgelati, puoi avere una versione aggiornata del classico contorno di piselli e carote sul tavolo in pochi minuti. Questa classica ricetta a tre ingredienti è amata da tutti, specialmente dai bambini piccoli.

Puoi rendere questa ricetta più interessante se desideri aggiungendo alcuni condimenti. Per un tocco piccante, aggiungi un po 'di peperoncino in polvere e cumino, o un po' di pepe di Cayenna e alcuni jalapenos tritati. Per una versione classica e delicata, aggiungi delle foglie di timo essiccate o del basilico fresco.

Se vuoi, puoi aggiungere altre verdure a questa ricetta. Alcuni ornamenti freschi di broccoli, peperoni rossi tritati o cereali gialli congelati aggiungerebbero delle buone aggiunte. Ma non insistere troppo sulla ricetta; questo è pensato per essere un semplice contorno.

Va bene con pollo arrosto, polpettone o una bistecca alla griglia o pesce.

Cosa ti serve

Come farlo

Risciacquare le carote, scolarle e metterle in una casseruola media. Coprire le carote con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto. Far bollire duramente per 2 minuti, quindi spegnere il fuoco. Lasciate riposare le carote nell'acqua calda per 3 minuti. Prova una carota; se è tenero, continua con la ricetta. In caso contrario, lasciare riposare da 2 a 4 minuti.

Quando le carote sono teneri, aggiungi i piselli surgelati alle carote nella casseruola e rimetti la padella a fuoco vivo per 2 minuti.

Quando i piselli sono caldi, scolare bene le verdure, quindi tornare alla casseruola. Aggiungere il burro e mescolare le verdure nella padella a fuoco medio per sciogliersi. Condire i piselli e le carote per assaggiare e servire immediatamente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 139
Totalmente grasso 6 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 15 mg
Sodio 113 mg
carboidrati 17 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 5 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).