Con le carote e i piselli surgelati, puoi avere una versione aggiornata del classico contorno di piselli e carote sul tavolo in pochi minuti. Questa classica ricetta a tre ingredienti è amata da tutti, specialmente dai bambini piccoli.
Puoi rendere questa ricetta più interessante se desideri aggiungendo alcuni condimenti. Per un tocco piccante, aggiungi un po 'di peperoncino in polvere e cumino, o un po' di pepe di Cayenna e alcuni jalapenos tritati. Per una versione classica e delicata, aggiungi delle foglie di timo essiccate o del basilico fresco.
Se vuoi, puoi aggiungere altre verdure a questa ricetta. Alcuni ornamenti freschi di broccoli, peperoni rossi tritati o cereali gialli congelati aggiungerebbero delle buone aggiunte. Ma non insistere troppo sulla ricetta; questo è pensato per essere un semplice contorno.
Va bene con pollo arrosto, polpettone o una bistecca alla griglia o pesce.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) pacchetto di carote per bambini
- 1 pacco di piselli surgelati (16 once)
- 3 cucchiai di burro
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
Risciacquare le carote, scolarle e metterle in una casseruola media. Coprire le carote con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto. Far bollire duramente per 2 minuti, quindi spegnere il fuoco. Lasciate riposare le carote nell'acqua calda per 3 minuti. Prova una carota; se è tenero, continua con la ricetta. In caso contrario, lasciare riposare da 2 a 4 minuti.
Quando le carote sono teneri, aggiungi i piselli surgelati alle carote nella casseruola e rimetti la padella a fuoco vivo per 2 minuti.
Quando i piselli sono caldi, scolare bene le verdure, quindi tornare alla casseruola. Aggiungere il burro e mescolare le verdure nella padella a fuoco medio per sciogliersi. Condire i piselli e le carote per assaggiare e servire immediatamente.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 139 |
Totalmente grasso | 6 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 15 mg |
Sodio | 113 mg |
carboidrati | 17 g |
Fibra alimentare | 7 g |
Proteina | 5 g |