Completa questi gustosi dolcetti al cioccolato con crema al caramello e glassa al cioccolato , la glassa al cioccolato o la tua glassa o ganache preferita.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di acqua bollente
- 1/4 di tazza di burro
- 1 tazza di zucchero semolato
- Cacao amaro in polvere da 1/4 di tazza
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di soda
- 1 uovo, battuto
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Linea circa 12 tazze di muffin con carte per cupcake. In una terrina mescolare acqua bollente, burro, zucchero semolato e polvere di cacao. Sbatti a bassa velocità fino a che liscio e lo zucchero è dissolto.
- In un'altra ciotola o su un foglio di carta oleata, unire la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo, la panna acida e la vaniglia.
- Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati alla miscela di cacao alternatamente con la miscela di uova e panna acida. Riempire le coppette imburrate e leggermente infarinate per circa due terzi. Cuocere in forno a 350 per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un cupcake risulta pulito. Raffreddare nella padella per 5-10 minuti. Togliere dalla padella e raffreddare completamente prima di glassare.
- Brina con la tua glassa preferita, fatta in casa o acquistata. Rende circa 10 a 12 cupcakes.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 182 |
Totalmente grasso | 8 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 33 mg |
Sodio | 224 mg |
carboidrati | 27 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |