Questa ricetta è facile da realizzare, ma richiede un po 'di tempo. E ne vale davvero la pena! Questo delizioso piatto è il vero cibo di comodità e si estende un chilo di carne macinata per nutrire facilmente una folla.
Servire con un'insalata verde con condimento italiano, funghi e pomodorini. Un po 'di pane tostato all'aglio sarebbe il tocco finale perfetto.
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 libbra (o salsiccia italiana)
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 peperoni (rossi o verdi, tritati)
- 1 salsa di pasta per barattoli da 26 once
- 1 (14 once) può tagliare a dadini i pomodori (non drenati)
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 1 (16 once) di pasta per spaghetti (spezzata in pezzi da 2 pollici)
- 1/2 tazza di latte intero
- 2 uova grandi (sbattute)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato)
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 tazza di formaggio svizzero (grattugiato)
- 1 (5 oncia) di peperoni (affettati)
Come farlo
- Scalda il forno a 350 F. Porta ad ebollizione una grossa pentola d'acqua per cuocere gli spaghetti.
- Nel frattempo, cuocere la carne, la cipolla, l'aglio e i peperoni in una padella pesante a fuoco medio fino a quando la salsiccia è rosolata, mescolando per rompere la carne.
- Scolare bene e aggiungere la salsa di pasta , i pomodori a cubetti con il loro succo, salsa di pomodoro e condimento italiano. Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco lento mentre si preparano gli spaghetti.
- Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, unire il latte, le uova e il parmigiano in una ciotola capiente e battere fino a quando non saranno mescolati. Scolare gli spaghetti e condirli con la miscela di uova. Distribuire metà dell'impasto spaghetti / uova / latte in una teglia da vetro da 13x9 pollici. Top con metà di salsa e miscela di maiale. Ripeti i livelli.
- A questo punto, se si desidera congelare questa casseruola, raffreddare in frigorifero. A freddo, avvolgere bene, etichettare e congelare fino a 3 mesi. Per scongelare e riscaldare, scongelare la casseruola per una notte in frigorifero. Cuocere, coperto, a 350 F per 40 a 50 minuti fino a quando completamente riscaldato. Scoprire, guarnire con formaggi e peperoni e infornare per 10-15 minuti fino a quando il formaggio si scioglie ei bordi della bolla della casseruola.
- Per conservare in frigorifero tutta la notte e cuocere il giorno successivo, coprire la casseruola e lasciar raffreddare per 2-24 ore. Quando è pronto da mangiare, cuocere, coperto, a 350 F per 40 a 50 minuti fino a caldo. Quindi scoprire, in alto con formaggi e peperoni e cuocere per 10 o 15 minuti più a lungo fino a quando il formaggio si scioglie.
- In caso di cottura senza congelamento o refrigerazione, cuocere a 350 F per 30-40 minuti fino a quando non si è caldi e frizzanti. Completare con entrambi i formaggi, quindi i peperoni, tornare al forno e cuocere per 10 minuti in più per sciogliere il formaggio. Lasciare riposare 5 minuti per impostare, quindi tagliare in quadrati per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 633 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 151 mg |
| Sodio | 901 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 36 g |