La sfida nel rendere il pollo BBQ è impedire che la parte esterna del pollo venga bruciata prima che l'interno venga cotto. Questo è tradizionalmente risolto dipingendo la salsa barbecue sul pollo alla fine della cottura. Ma questa ricetta utilizza un metodo diverso: una padella elettrica. Il risultato è un pollo BBQ tenero e gustoso.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaino di olio
- 3 chili di pezzi di pollo
- sale kosher e pepe nero
- 16 once di salsa barbecue
- 16 once di aranciata
Come farlo
- Preriscaldare una padella elettrica (confrontare i prezzi) a 275 gradi F. Aggiungere olio.
- Condire il pollo su entrambi i lati con sale e pepe. Quando l'olio è caldo, aggiungi il pollo alla padella. Brown per 2 minuti sul primo lato. Flip.
- Aggiungere la salsa barbecue e aranciata.
- Cuocere, bastonando di tanto in tanto, 35-40 minuti fino a quando il pollo non sarà cotto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 931 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 190 mg |
| Sodio | 1,006 mg |
| carboidrati | 91 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 65 g |