Costolette alla brace stile country alla brace

Queste costine disossate in stile country sono cotte alla perfezione con un tocco piccante e la tua salsa barbecue preferita. È un pasto facile e conveniente che è un'ottima scelta per qualsiasi notte della settimana. Basta abbinarlo con un classico slaw di cole , insalata di patate , fagioli al forno e pane di mais , per un pasto abbondante che piacerà alla tua famiglia!

Se usi costole osso stile country, consenti circa 1/2 ½ sterlina a persona.

Cosa ti serve

• Costolette di maiale in stile country da 1 1/2 libbre (senza osso)
• 3 cucchiaini
• Condimento Cajun (vedi mix fatto in casa, sotto)
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
• 1 cipolla media (a fette)
• 1/2 tazza
• salsa barbecue

Come farlo

1. Riscalda il forno a 325 F.
2. Asciugare le costolette in stile country con asciugatutto di carta.
3. Unire la miscela di condimento Cajun con l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Strofinare la miscela di condimento su tutti i lati delle costole. Nota: se il condimento Cajun è salato, cospargere leggermente le coste con sale kosher.
4. Foderare una teglia bassa con un foglio; ricoprire il foglio con olio o spray con spray da cucina antiaderente.
5. Disporre le costole nella teglia preparata e quindi aggiungere le fette di cipolla.

1. Coprire con un altro pezzo di pellicola e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando le costole sono molto tenere.
2. Rimuovere il pezzo superiore di pellicola e spazzolare le costole con salsa barbecue.
3. Cuocere scoperto per circa 15 minuti più a lungo, o cuocere alla griglia per circa 2 o 3 minuti.

Condimento Cajun veloce: Unire 1 cucchiaio di sale con 1 1/2 cucchiaini di paprica, 1 cucchiaino di origano secco di foglie, 1 cucchiaino di pepe di Cayenna (o meno), 1 cucchiaino di pepe nero e 1/2 cucchiaino di timo di foglie secche.

variazioni:

• È possibile sostituire il condimento Cajun con paprika affumicata.
• Oppure puoi addolcire la tua salsa barbecue preferita con un cucchiaio di zucchero di canna.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	483
Totalmente grasso	23 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	148 mg
Sodio	470 mg
carboidrati	19 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	47 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).