Questo delizioso pollo ha un sacco di sapore di limone e aglio. Utilizzare dragoncello secco o timo per condire il pollo, o utilizzare una miscela di erbe o sale di condimento .
Sentiti libero di usare quarti di pollo o petti di pollo con le ossa al posto del pollo squartato.
Cosa ti serve
- 12 a 18 piccole cipolle bianche, pelate *
- 1 pollo friggitrice, circa 3 1/2 a 4 chili
- 1/2 bicchiere di vino bianco (secco)
- 1/2 tazza
- Brodo di pollo
- 5 spicchi d'aglio (tritato)
- 5-7 cucchiai di succo di limone (da 2 limoni)
- 1 cucchiaino di dragoncello (o usare timo di foglia essiccata)
Come farlo
* Se usi cipolle fresche, taglia una X sull'estremità della radice, fai bollire per 3 minuti, poi raffredda in acqua ghiacciata e lascia scivolare le pelli.
- Spruzzare una pirofila da 13x9 pollici con uno spray da cucina antiaderente o olio d'oliva. Scaldare il forno a 375 °.
- Quarti il pollo . Disporre i pezzi di pollo nella teglia preparata con le cipolle sbucciate.
- Unire vino, brodo, aglio, succo di limone e dragoncello o timo; versare sopra il pollo Cospargere di sale, pepe e paprika.
- Cuocere per 30 minuti.
- Imbastire e tornare a cuocere per 45-55 minuti più a lungo, o fino a quando il pollo non viene cotto e rosolato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 1155 |
Totalmente grasso | 61 g |
Grassi saturi | 17 g |
Grassi insaturi | 24 g |
Colesterolo | 380 mg |
Sodio | 454 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 123 g |