Pollo alla griglia con la ricetta del bacon

Salsa barbecue e formaggio in cima a questi petti di pollo, dando loro sapori cookout che possono essere gustati in qualsiasi momento dell'anno. La ricetta non è solo facile; è abbastanza versatile. Aggiungere alcuni funghi alla padella insieme alle cipolle o aggiungere le fette di peperone. Sentiti libero di usare un diverso tipo di formaggio fuso. Una miscela messicana o formaggio al pepe sono buone alternative.

Cosa ti serve

• 4 fette di pancetta a dadini
• Da 3 a 4 metà petto di pollo, circa 1 1/2 libbre
• sale e pepe
• 4 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 1 salsa barbecue per bottiglia (18 once), divisa
• 1 cipolla piccola affettata
• 2 once di formaggio cheddar tagliuzzato
• 2 once di mozzarella grattugiata

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 375F. Ungere leggermente una teglia poco profonda o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
2. Cuocere la pancetta fino a quando quasi croccante. Rimuovere gli asciugamani di carta per drenare e pulire la padella.
3. Taglia le metà del petto di pollo orizzontalmente per ottenere delle cotolette più sottili (se il petto di pollo è piuttosto piccolo o affettato sottile, salta questo passaggio). Cospargere con sale e pepe. Metti la farina su un piatto o in un'ampia ciotola; arrotolare le cotolette di pollo nella farina per ricoprire.

1. Aggiungere olio d'oliva e burro nella padella a fuoco medio. Quando il burro è schiumoso, aggiungi i petti di pollo. Marrone su entrambi i lati.
2. Versare circa 1/3 tazza di salsa barbecue nella teglia preparata. Disporre il pollo rosolato nella pirofila.
3. Aggiungere la cipolla affettata alla padella e cuocere, mescolando, fino a renderla morbida e leggermente dorata. Cipolle cucchiaio sopra i petti di pollo Cospargere la pancetta riservata sul pollo, quindi versare la salsa barbecue rimanente su tutti.
4. Cuocere per circa 15 minuti. Cospargere il formaggio con il pollo e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie e il pollo è cotto. Il pollo deve essere cotto ad una temperatura di almeno 165 F quando misurato nella parte più spessa con un termometro per alimenti.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	595
Totalmente grasso	28 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	11 g
Colesterolo	120 mg
Sodio	1,415 mg
carboidrati	46 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).