Le 10 migliori ricette costali

Le costole sono uno degli alimenti più popolari per la griglia o il fumatore. Il problema è che le costole hanno bisogno di cure speciali per farle bene. Queste ricette di costolette ti aiutano a imparare a tenerlo basso e lento per ottenere ottime costolette sia che tu stia cucinando costolette di manzo o costine di maiale . Una volta che hai le basi per grigliare o fumare le costole, puoi scegliere i tuoi strofinacci, le salse barbecue e le marinate.

• 01 di 10

  Costole stile Memphis

  Se stai cercando quel sapore autentico stile Memphis, non cercare oltre. Questa ricetta di costolette combina un fantastico strofinare con una salsa deliziosa per produrre le costolette più gustose che tu abbia mai avuto.

• 02 di 10

  Costolette di Kansas City

  Se sei dell'umore giusto per una ricetta di costine di maiale dolce, appiccicosa e deliziosa, le costolette di Kansas City sono quello che stai cercando! Queste costolette di maiale sono davvero le migliori costolette BBQ.

• 03 di 10

  Spuntature per barbecue

  Questo è un buon metodo di base per preparare le costolette da barbecue. Se sei appena agli inizi o stai cercando qualcosa di semplice, questa ricetta è quella giusta per te.

• 04 di 10

  Costolette di manzo alla griglia

  Il segreto per le costolette di manzo è quello di cucinare lentamente. Questo li rende teneri e saporiti. Probabilmente dovresti usare una leccarda per evitare le fiammate.

• 05 di 10

  Costolette di manzo BBQ

  Questo è un modo semplice per preparare deliziose costine di manzo sulla griglia. Ricorda che il segreto per grigliare indirettamente è quello di assicurarsi che il cibo non ottiene alcun calore diretto. Occorrerà ruotare le costole di tanto in tanto per cucinarle in modo uniforme.

• 06 di 10

  Costolette di manzo appiccicoso Oh Yeah

  Questa ricetta di costolette di manzo appiccicosa è così deliziosa da farti dire "oh sì" per tutto il pasto! Il sugo è dolce, speziato e leggermente acido dell'aceto di mele. Prova questa ricetta al tuo prossimo pasto e guarda come i tuoi ospiti tornano per saperne di più.

• 07 di 10

  Costolette alla schiena per BBQ in stile Chicago

  Queste costole sono deliziose! Se stai lanciando un enorme cookout, questa è la ricetta da usare. Richiede 10 rack di costole! Puoi sempre modificare la ricetta se stai facendo una piccola quantità.

• 08 di 10

  Costine di manzo affumicato

  Questo è il metodo più basilare per produrre costolette di manzo affumicato. Queste ossa sostanziose hanno bisogno di tempo per rendere il loro grasso ma mantengono bassa la temperatura in modo che la carne rimanga tenera.

• 09 di 10

  Costine di Carolina con salsa al pepe rosso

  Queste costole sono ricoperte da uno sfregamento alla Carolina e imbevute di una salsa piccante al peperoncino.

• 10 di 10

  Costole per baby-sitter a cottura lenta

  Queste costole non possono essere immerse nel fumo, ma hanno ancora molto sapore. Questa ricetta a cottura lenta ti darà un bel set di costolette quando non puoi prepararle all'aperto.