Crockpot Salmon Chowder Ricetta

Ricca e ricca, questa ricetta di zuppa di salmone è un modo fantastico di usare il salmone o il salmone in scatola. Perché è fatto nel fornello lento, questo chowder è l'ideale per le notti in cui i bambini hanno sport o attività dopo la scuola.

Questo chowder è un pasto tutto da solo. Basta aggiungere un'insalata verde e un po 'di pane croccante all'italiana o francese, e sei a posto.

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Cosa ti serve

• 8 once. patate rosse, tagliate a pezzi di 1/2 pollice
• 8 once mais congelato
• 15 once. Può crema di mais
• 1 cipolla piccola a dadini
• 1 peperone rosso medio, seminato e tagliato a dadini
• 1 peperone jalapeno, seminato e tagliato a dadini
• 2 tazze di brodo vegetale o di pesce
• 1 cucchiaino. condimento di frutti di mare, come Old Bay
• 2 5 once. lattine di salmone, sgocciolato (o 1 tazza di salmone cotto avanzato, scaglie)
• 1 tazza di crema o metà e metà
• Salsa piccante a 3-5 gocce (opzionale)
• 4-6 fette di pancetta, cotte, per guarnire

Come farlo

1. Aggiungere le patate, mais, crema di mais, cipolle, peperoni rossi, peperoni jalapeno, brodo vegetale e stagionatura di frutti di mare per il fornello lento. Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore o per 3-4 ore.
2. Circa 15 minuti prima di servire, versare metà della miscela in un frullatore. Con un panno da cucina sopra il frullatore (per evitare scottature di vapore), passate la zuppa fino a quando non si addensa. Ritorna al fornello lento. Aggiungere il salmone e la panna o metà e metà e la salsa piccante, se si usa.

1. Mescolare e cuocere altri 15 o 30 minuti. Assaggia e aggiungi più condimenti a base di pesce, se necessario. Nota: la cottura lenta disattiva i sapori degli alimenti. È molto probabile che dovrai stagionare questa zuppa prima di servire.
2. Mestoli la zuppa nelle ciotole e copri con la pancetta sbriciolata.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	338
Totalmente grasso	17 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	59 mg
Sodio	534 mg
carboidrati	33 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	15 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).