Questa è una ricetta preferita di pollo con padella, fatta con pezzi di pollo, paprika, panna acida, cipolle e condimenti. Usa le gambe o le cosce intere, i petti di pollo divisi o una combinazione.
I pezzi di pollo sono cotti nella padella e quindi combinati con le cipolle e una gustosa salsa di panna acida. Non è solo una ricetta semplice, è facile sul budget! Servire il pollo con purè di patate o noodles e le verdure preferite della tua famiglia.
Ricetta relativa: Petti di pollo alla paprika con sugo di panna acida
Cosa ti serve
- Pezzi di pollo da 3 a 3 1/2 libbre
- 1/3 di tazza di farina
- 2 cucchiai di olio
- 2 cipolle medie, tagliate a metà e affettate
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 1/2 tazze di brodo di pollo
- 1/2 tazza di panna acida
- rametti di prezzemolo, facoltativo
Come farlo
- Draga i pezzi di pollo nella farina; scuotere l'eccesso da ogni pezzo e metterlo su un piatto. Prenota la farina rimanente; accantonare.
- Riscaldare l'olio vegetale in una padella larga a fuoco alto. Lavorando a lotti, se necessario, rosolate i pezzi di pollo su tutti i lati. Rimuovere il pollo in un piatto.
- Quando tutto il pollo è stato rosolato, aggiungi le cipolle e la farina riservata nello sgocciolamento della padella. Cuocere, per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere la paprika, il sale, il pepe e il brodo di pollo; mescolare per fondere.
- Aggiungere il pollo alla padella. Ridurre il calore a medio-basso e coprire la padella. Sobbollire per 25 minuti, girando una volta, o fino a quando il pollo è tenero e i succhi di frutta scorrono puliti quando forati con una forchetta. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F.
- Usando le pinze, rimuovi il pollo da un grande vassoio o piatto da portata. Sbattere il grasso dalla padella e mescolare in panna acida. Calore attraverso.
- Per servire, versare la salsa di panna acida sul pollo e guarnire con prezzemolo se lo si desidera.
Serve da 4 a 6.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 700 |
Totalmente grasso | 39 g |
Grassi saturi | 12 g |
Grassi insaturi | 15 g |
Colesterolo | 217 mg |
Sodio | 618 mg |
carboidrati | 16 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 68 g |