Quarti di coscia di pollo arrosto all'aglio

Teneri e succosi quarti di pollo arrosto non solo sono facili da preparare e deliziosi, sono anche economici! Questa ricetta può anche essere utilizzata con un pollo intero squartato o utilizzare 4 petti di pollo spaccati.

Servi questo gustoso pollo con purè o patate arrostite e i tuoi preferiti piatti a base di verdure o insalate per un pasto memorabile in famiglia o la domenica. La ricetta è facilmente raddoppiata per una famiglia numerosa o una festa.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 425 F.
  2. Lubrificare leggermente una teglia da forno 9 x 13 pollici per 2 pollici o rivestirla con un foglio di alluminio.
  3. Unire l'aglio, l'origano, il sale, il peperoncino in polvere, il cumino e il pepe nero in una piccola ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene. Utilizzare un mortaio e un pestello per ottenere una consistenza della pasta o schiacciarlo con una forchetta.
  4. Tagliare la pelle in eccesso e depositi di grasso. Disporre i pezzi di pollo nella teglia da forno preparata e strofinare il composto di aglio su ogni pezzo.
  1. Versare 1/2 tazza di brodo di pollo nella teglia. Se lo si desidera, utilizzare 1/4 di tazza di vino bianco secco con 1/4 di tazza di brodo di pollo.
  2. Cuocere il pollo nel forno preriscaldato per 40 a 50 minuti, o fino a quando il pollo registra almeno 165 F su un termometro per alimenti. *

* Per controllare la cottura, inserire un termometro per alimenti a lettura immediata nel pezzo di pollo più spesso e centrale, senza toccare l'osso. Secondo foodsafety.gov, il pollame deve essere cotto ad un minimo di 165 F.

variazioni

Suggerimenti

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1307
Totalmente grasso 77 g
Grassi saturi 21 g
Grassi insaturi 33 g
Colesterolo 418 mg
Sodio 802 mg
carboidrati 12 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 134 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).