Può sembrare troppo semplice per essere una "ricetta" e troppo strano per essere gustoso, e l' ariani è certamente un gusto acquisito. Ma questa bevanda allo yogurt greco è un rinfrescante analcolico rinfrescante quando ci si abitua.
Oltre a rinfrescarti e ripristinare i livelli di sodio, ariani - αριάνι in greco e pronunciato ah-ree-YAH-nee - gode di una reputazione come un killer post - sbornia. Si presta ad alcune varianti interessanti se il gusto di yogurt bianco non ti piace particolarmente.
La bevanda è originaria della Turchia, ma è diventata famosa nelle aree della Grecia con grandi popolazioni di greci di origine turca. È un'eredità diretta dal turco - si chiama aryan lì - ed è particolarmente popolare nelle regioni greche di Evros e Tracia.
Cosa ti serve
- 2 tazze di yogurt greco semplice
- 2 tazze d'acqua
- Sale a piacere
Come farlo
- Aggiungere lo yogurt, l'acqua e il sale a un frullatore.
- Frullare fino a quando la miscela diventa molto schiumosa.
- Servire sul ghiaccio.
Suggerimenti e variazioni
- Molti preferiscono questa bevanda senza sale. Se non hai mai provato ariani prima, considera di iniziare senza sale. Basta mescolare lo yogurt e l'acqua, quindi somministrare un test di assaggio. Aggiungi un po 'di sale, quindi uniscilo ancora e assaggia di nuovo. Continuate fino ad avere una bevanda con la giusta quantità di salsedine per attirare l'attenzione.
- Quando gli iraniani fanno questa ricetta, aggiungono un tocco di menta fresca al bicchiere dopo la preparazione. Chiamano la loro versione doogh .
- Ariani a volte è confuso con kefir , ma è diverso. Kefir è fatto con cereali e latte - non yogurt.
- Anche se l'aggiunta di frutta non è tradizionale, può colpire il punto. Tritare il frutto della vostra scelta nel frullatore con un po 'd'acqua, quindi versarlo attraverso un setaccio o un colino per eliminare le parti polpose. Aggiungere gli ariani alla miscela di frutta e mescolare bene.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 51 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 172 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 4 g |