Una miscela piccante di gelatina di pepe e senape glassa questi deliziosi petti di pollo arrosto al forno. Servi questo pollo con riso e un'insalata per un delizioso pasto quotidiano di famiglia.
Ricette correlate
Seno di pollo all'aglio e origano al forno
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo, bone-in
- miscela piccante di condimento di pollo o miscela di sale condita e pepe nero macinato
- 1 tazza di gelatina di peperone rosso
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiaini di mostarda di Digione
- pizzico pepe nero macinato
Come farlo
- Scaldare il forno a 425 F.
- Foderare una teglia con un foglio antiaderente.
- Tagliare la pelle in eccesso e il grasso dai petti di pollo. Asciugare e cospargere con la miscela di condimento o sale e pepe. Disporre il pollo, con la costola rivolta verso il basso, nella teglia. Cuocere per 20 minuti.
- Nel frattempo, unire la gelatina, il burro, la senape e il pepe in una casseruola e scaldare fino a quando sono ben caldi e ben miscelati.
- Spennellare i petti di pollo con circa metà della miscela di gelatina e tornare al forno. Cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando il pollo raggiunge circa 165 F. Spennellare con la miscela di gelatina rimanente pochi minuti prima che sia finita.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1302 |
| Totalmente grasso | 74 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 29 g |
| Colesterolo | 426 mg |
| Sodio | 426 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 134 g |