Questi fantastici petti di pollo sono gustati alla perfezione e poi serviti con una saporita salsa al limone e burro.
Servire questo gustoso pollo con purè di patate all'aglio o patate al forno e insalata di broccoli per un soddisfacente pasto in famiglia.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo (senza osso)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (più o meno secondo necessità)
- sale a piacere (kosher)
- pepe nero a piacere
- 4 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- 2 cipolle verdi (tritate)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di prezzemolo (fresco, tritato)
Come farlo
- Heat broiler (550 ° F); linea una padella di pollo con un foglio e olio il rack.
- Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e picchietti delicatamente fino ad ottenere uno spessore uniforme. In alternativa, se i petti di pollo sono grandi, affettarli orizzontalmente per fare 2 cotolette.
- Strofinare il pollo con olio d'oliva e cospargere con sale e pepe.
- Disporre sulla griglia dei broiler oliato.
- In una casseruola, unire gli ingredienti rimanenti e portare a ebollizione. Riduci il calore e fai sobbollire per circa 30 secondi. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Accantonare.
- Far rosolare il pollo per circa 12-15 minuti, girando a metà del tempo di cottura. Cospargere ogni petto di pollo con circa 1 cucchiaino di miscela di limone 1 minuto prima che sia finito.
- Servire il pollo con la salsa rimanente.
Potrebbe piacerti anche:
- Pollo al limone
- Pollo cremoso al basilico con pesto e crema
- Parmigiana di pollo facile
- 50 ricette facili di pollo
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1407 |
| Totalmente grasso | 88 g |
| Grassi saturi | 28 g |
| Grassi insaturi | 36 g |
| Colesterolo | 449 mg |
| Sodio | 480 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 134 g |