Questa ricetta semplice è fatta con strisce di petti di pollo, saltati e serviti con cipolle verdi, aglio e granella calda bollita . Aggiungi i pomodori freschi affettati o un'insalata a questo semplice pasto.
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Cosa ti serve
- Metà del petto di pollo da 1 libbra (senza ossa, senza pelle)
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 mazzetto di cipolle verdi (a fette, 6-8 cipolle verdi con cime)
- 1 grosso spicchio d'aglio (schiacciato e tritato)
- 4 tazze di grana (cotte calde)
Come farlo
- Taglia il pollo in strisce da 2 pollici. Unire la farina con sale e pepe e spolverare leggermente le strisce di pollo con il composto di farina.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto; aggiungere il pollo e rosolare leggermente su tutti i lati, circa 7 a 8 minuti. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.
- Aggiungere le cipolle verdi alla padella. Cuocere, mescolando, per 1 minuto. Rimetti il pollo nella padella e aggiungi l'aglio. Cuocere, mescolando, finché è caldo.
- Disporre grane in piatti per servire. Spoon il composto di pollo sopra la grana e servire caldo con una verdura o insalata verde.
Più ricette
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 649 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 456 mg |
| carboidrati | 64 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 38 g |