Questo maccherone al forno e formaggio è un classico comfort food. È una ricetta semplice da seguire senza salsa bianca da cucinare. Basta mescolare i maccheroni caldi con il formaggio a scaglie, il latte e la miscela di uova e infornare!
Servire mac e formaggio come piatto principale con un'insalata o verdure o servirlo come contorno con quasi qualsiasi tipo di carne. È ottimo con hot dog o prosciutto, o servire il piatto con pollo fritto.
Cosa ti serve
- 16 once di maccheroni al gomito
- 4 once (1 stick) di burro o margarina
- sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 2 uova grandi, sbattute
- 1 latte in polvere (12 once) evaporato
- 8 once di formaggio cheddar delicato a pezzetti
- 8 once di formaggio cheddar tagliuzzato
- 8 once di formaggio di marca Velveeta tritato oa cubetti (formaggio americano)
- paprika dolce a piacere
Come farlo
Riscaldare il forno a 180 ° C (180 ° C / Gas 4). Imburrare una pirofila da 2 1/2 a 3 quarti.
Cuocere i maccheroni in una grande casseruola di acqua bollente salata a fuoco medio. Scolare in un colino e restituire i maccheroni alla casseruola. Mescolare il burro o la margarina fino a quando si scioglie e aggiungere sale e pepe, a piacere.
In una ciotola, frullare le uova con il latte evaporato fino a quando non si saranno amalgamati. Accantonare.
Aggiungere il formaggio ai maccheroni e mescolare finché non si è ben amalgamato.
La maggior parte dovrebbe essersi sciolta. Mescolare la miscela di uova e latte fino a quando non si è ben amalgamata.
Spoon i maccheroni e la miscela di formaggio nella teglia preparata.
Cospargere la paprika e cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
Suggerimenti e variazioni
Se ti piace un croccante condimento sui tuoi maccheroni e formaggio, gettare 1 tazza di briciole di pane fresco con circa 2 cucchiai di burro fuso. Cospargere le briciole sopra la casseruola poco prima che entri nel forno. Vedi Briciole di pane facili da preparare
Sostituire 1 tazza di formaggio grattugiato con Fontina, muenster o un formaggio cheddar affumicato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 647 |
| Totalmente grasso | 43 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 246 mg |
| Sodio | 1,054 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 34 g |