Questa vinaigrette base diventa fruttata e fantasia con l'aggiunta di spremuta d'arancia fresca e si sposa perfettamente con questa insalata di finocchi e menta. Usando il succo d'arancia aumenta il sapore mentre si usa un po 'meno olio d'oliva, rendendo questa vinaigrette più povera di grassi rispetto ad altre versioni. Con nient'altro che aceto balsamico, olio d'oliva, succo d'arancia, sale e pepe, questa vinaigrette all'arancia è vegetariana, vegana e senza glutine.
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Cosa ti serve
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Succo di un'arancia (circa 1/4 di tazza)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti tranne l'olio in una ciotola di medie dimensioni.
- Lentamente, mentre sbatti vivacemente, aggiungi l'olio e unisci bene.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 126 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 291 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |