Se stai cercando una casseruola super facile da preparare in pochi minuti e utilizzata per sfamare una folla, è proprio così. Polpette e Orzo al Pesto è una combinazione di tre dei miei cibi preferiti: pesto, polpette di carne e pasta all'orizo.
Servire con pane abbrustolito all'aglio e una bella insalata verde condita con funghi a fette e pomodorini per un pasto completo e facile. Puoi aggiungere altri ingredienti a questa ricetta, come cipolle cotte o peperoni tritati se lo desideri.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) confezione di pasta orzo
- 1 (16-once) pacchetto di polpette di carne precotta surgelate, scongelate o cotte al forno
- Polpette facili
- 1-1 / 2 tazze di piselli surgelati
- 1 salsa di Alfredo al barattolo (16 once)
- 1 pesto di basilico in contenitore (da 6 a 7 once)
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1/4 di latte
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una casseruola 2-1 / 2 litri con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere l'orzo e cuocere fino quasi al dente, circa 1 minuto in meno di tempo di cottura rispetto a quanto suggerito dal pacchetto. Mettere i piselli nello scolapasta e scolare la pasta sui piselli; torna tutto in pentola.
Aggiungere le polpette, la salsa Alfredo, il pesto e la panna acida alla pasta e ai piselli nella pentola e mescolare delicatamente.
Versare il latte nel barattolo di salsa Alfredo, chiudere il coperchio e agitare; aggiungilo al composto di pasta e mescola. (Facendo questo puoi ottenere più della salsa Alfredo dal barattolo.)
Versare l'intera miscela nella casseruola 2-1 / 2 quart preparata e guarnire con parmigiano. Cuocere per 25 o 35 minuti o fino a quando la casseruola è piena di bolle e la parte superiore inizia a diventare marrone.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 473 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 59 mg |
| Sodio | 368 mg |
| carboidrati | 63 g |
| Fibra alimentare | 13 g |
| Proteina | 33 g |