Cosa ti serve
- 6 metà di petto di pollo disossate, pelle rimossa,
- cotto e tagliato a cubetti, circa 3 tazze
- 1 tazza di sedano tritato
- Mela rossa con la buccia tagliata a metà tazza
- 2 o 3 cucchiai di uva passa
- 1/4 tazza di noci pecan tritate o noccioline
- 1 cucchiaino
- Curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aceto di sidro
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Caienna macinato
- 1 tazza di maionese o inumidire secondo i propri gusti
Come farlo
Unire il pollo a cubetti con gli ingredienti rimanenti in una grande ciotola, aggiungendo più o meno maionese per inumidire l'insalata.
Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Serve da 7 a 8.
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Indice delle ricette principali
Southern Food Home
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1319 |
| Totalmente grasso | 87 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 396 mg |
| Sodio | 568 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 121 g |