Favoloso Biscotti ispirati ai Funfetti

Il classico trattamento italiano si rinnova con questa ricetta per i biscotti arcobaleno! Questa è una ricetta biscotti infallibile con un tocco divertente: un biscotto croccante e colorato (una variante di questa classica ricetta biscotti doppio anice ), che è stato arricchito con un vibrante sapore di vaniglia , condito con granelli colorati e condito con una pioggerellina di cioccolato bianco.

Biscotti potrebbe sembrare intimidatorio se non lo hai mai fatto prima, ma questa ricetta semplice, amichevole per i novizi, si riunisce in pochi minuti e include semplici istruzioni (assicurati di controllare la nostra guida visiva per preparare i biscotti passo dopo passo istruzioni fotografate!). E 'aromatizzato con vaniglia e estratto di mandorle, ed è fatto con burro (piuttosto che olio) per un sapore pieno, burroso che ricorda la pastella alla vaniglia.

I biscotti sono sempre cotti due volte; una volta come una pagnotta, poi di nuovo dopo essere stato raffreddato e affettato. Questo asciuga le fette e conferisce a ciascuna quella freschezza distintiva. Questo biscotto ha un buon sapore se servito da solo, ma è anche ottimo inzuppato nel tuo caffè del mattino.

Una volta creata da zero questa versione color arcobaleno, non dovrai mai più ricorrere a biscotti regolari acquistati in negozio!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 350F. Foderare una teglia con carta pergamena, mettere da parte.
  2. Usando un mixer elettrico o un mixer stand, unire burro e zucchero fino a quando non sono ben combinati.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  4. Mescolare con estratto di vaniglia e estratto di mandorle.
  5. In una ciotola separata di media grandezza, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
  6. Aggiungere gradualmente la miscela di farina nella miscela di burro, mescolando fino a quando completamente combinato.
  1. Mescolare a spruzza.
  2. Usando le mani leggermente infarinate, dividere l'impasto in due pezzi uguali e metterli sulla teglia preparata. Formare in ceppi di circa 10-12 "di lunghezza per 2-3" di larghezza. Se l'impasto è troppo appiccicoso, spolverare leggermente con farina addizionale e spolverare leggermente le mani con un sottile strato di farina.
  3. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura.
  4. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
  5. Una volta raffreddato, scartare la carta pergamena e tagliare le pagnotte in diagonale in pezzi dello spessore di circa 1 1/2 ", posizionare il lato di taglio sul foglio di biscotti sfoderato.
  6. Ritorna al forno 350F e inforna per 10 minuti. Capovolgere ogni biscotto e cuocere per altri 10 minuti.
  7. Lasciare raffreddare completamente.
  8. Se lo si desidera, preparare caramelle si scioglie in base alle istruzioni del pacchetto e utilizzare un cucchiaio per spruzzare su biscotti raffreddati. Lasciare indurire la cioccolata bianca prima di servire.
  9. Biscotti devono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.