Questo è un ottimo modo per preparare pancetta avvolto asparagi sulla griglia. Veloce e facile, con pochi ingredienti. Cosa si può chiedere di più?
Cosa ti serve
- 1 fascio di asparagi (tagliati a terzi)
- 6-8 fette di pancetta (tagliate a terzi)
- Per la salsa:
- 1 tazza / 240 ml. grosso
- condimento al formaggio blu
- 1-2 cucchiaini da tè / 5-10 ml.
- peperoncino chipotle in polvere (regolare per soddisfare i vostri gusti)
Come farlo
Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Avvolgere le fette di pancetta intorno ai pezzi di asparagi e far scorrere sullo spiedo. Media circa 4 per spiedino. Mettere sulla griglia e cuocere per 4 minuti per lato, o fino a quando la pancetta non si è cotta e diventare leggermente croccante.
Per preparare la salsa: raccomando di usare un condimento robusto di formaggio blu di buona qualità. Di solito, quelli che trovi nella sezione refrigerata in una bottiglia di vetro. Sono buoni, ricchi e cremosi.
Quindi aggiungere 1 o 2 cucchiaini di polvere di peperoncino chipotle alla 1 tazza di condimento. La polvere di peperoncino Chipotle è solitamente piuttosto piccante. Se riesci a trovare una versione delicata, usa tutti i mezzi. Se sei parziale alle spezie, aggiusta a tuo piacimento. Una volta che gli spiedini di asparagi avvolti nel bacon sono cotti, basta togliere dalla griglia e servire con questa salsa di immersione. Questa salsa si manterrà per 3-4 giorni se conservata in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 277 |
Totalmente grasso | 21 g |
Grassi saturi | 10 g |
Grassi insaturi | 8 g |
Colesterolo | 58 mg |
Sodio | 932 mg |
carboidrati | 3 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 19 g |