Polpette di pollo al pesto sono un bel giro per la polpetta classica. Il pollo macinato e il pesto sono prontamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, quindi fatelo presto!
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla media (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 tazza di pesto (basilico)
- 1 uovo medio
- 2 cucchiai di panna acida
- 1/2 tazza di pangrattato (pangrattato o pane grattugiato)
- 1/3 di formaggio (parmigiano)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- Pollo da 1 1/2 libbre (terra o tacchino)
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. In una padella piccola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio; saltare e mescolare finché sono teneri, circa 6-8 minuti. Togliere in una ciotola grande e lasciare raffreddare per 5 minuti.
2. Aggiungi pesto, uovo, panna acida, pane grattugiato, formaggio, sale e pepe alla miscela di cipolle e mescola per unire. Aggiungi il pollo o il tacchino macinato e mescola con le mani fino a quando non saranno unite. Formare in polpette 1-1 / 2 ".
Mettere sulla teglia con i lati.
3. Cuocere per 22-27 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 165 gradi F. Utilizzare nelle ricette, o raffreddare completamente, quindi congelare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 500 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 265 mg |
| Sodio | 269 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 42 g |