Questa ricetta è per i pomodori in umido di base fatti con pomodori freschi, sale e pepe, burro e zucchero. Soffriggere il sedano, la cipolla e i peperoni tritati finemente per un piatto più saporito e saporito. Aggiungere alcuni trattini di Tabasco o delle scaglie di peperoncino per un po 'di calore.
Cosa ti serve
- 4 pomodori grandi (o 6 pomodori medi)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di burro
- 1/4 di cucchiaino di zucchero
Come farlo
- Sbuccia i pomodori e poi tagliali a pezzi.
- Scaldare i pomodori in una casseruola media a fuoco medio-basso, mescolando continuamente per circa 5 minuti.
- Continuare la cottura a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando frequentemente o fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Aggiungere sale, pepe, burro e zucchero; assaggia e aggiusta i condimenti. Se lo si desidera servire con i crostini sulla parte superiore.
Ricette con pomodori stufati
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 26 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |