Questa semplice ricetta di prosciutto alla griglia รจ abbastanza facile da preparare per ogni occasione, ma abbastanza delizioso per incontri fantasiosi.
Cosa ti serve
- 1 prosciutto, da 4 a 6 libbre (da 1,8 a 2,7 kg), precotto
- 1 tazza (240 ml) di zucchero di canna
- Succo di limone da 1/4 di tazza (60 ml)
- Preparato a base di rafano da 1/4 tazza (60 ml)
- Chiodi di garofano macinati 1/2 cucchiaino (2,5 ml)
Come farlo
1. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Unire lo zucchero di canna, i chiodi di garofano, il rafano e il succo di limone in una piccola ciotola.
2. Spennellare il prosciutto con la miscela. Mettere sulla griglia, coprire e lasciare cuocere per 1 ora, assicurandosi di imburrare il prosciutto ogni 15 minuti durante il processo di cottura. Guarda per bruciare. La miscela dovrebbe formare una bella crosta dorata e appiccicosa sul prosciutto. Una volta ottenuto, togliere il prosciutto dalla griglia, far riposare per 5 minuti, affettare e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 641 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 221 mg |
| Sodio | 3.949 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 60 g |