4 metodi per la cottura di riso selvatico
Il riso selvatico è facile da cucinare. È bene sapere prima di iniziare, tuttavia, che i tempi di cottura possono variare notevolmente a seconda di come il riso selvatico è stato essiccato e per quanto tempo è stato conservato. Indipendentemente dal metodo scelto, sciacqua sempre il riso selvatico accuratamente in acqua fredda prima di cucinarlo e sappi che 1 tazza di riso selvatico crudo fornisce da 3 a 4 tazze di riso selvatico cotto. Quindi fai bollire, cuocere a vapore, cuocere o cuocere a microonde alla perfezione con questi semplici passaggi:
Come far bollire il riso selvatico
La bollitura è un classico, alcuni potrebbero dire un modo per ottenere riso selvatico pronto da mangiare. Uno dei motivi per cui è così popolare, oltre a quanto sia facile, è che il riso selvatico bollito tende ad avere chicchi teneri, ma intatti (perfetti per essere conditi come questa insalata di mirtilli selvatici). L'ebollizione inoltre dà al cuoco un po 'più di controllo sulla consistenza rispetto al vapore, quindi è anche il modo in cui il riso viene cotto in una poltiglia confortante in questo Conge di riso selvatico.
Portare a ebollizione 6 tazze d'acqua. Aggiungere 1 cucchiaino di sale marino e 1 tazza di riso selvatico. Portare a ebollizione tutto prima di ridurre il calore per mantenere basso l'ebollizione. Cuocere fino a quando il riso è tenero, circa 45 minuti. Scolare il riso in un colino o colino a maglie fini.
Come Steam Wild Rice
Il riso selvatico al vapore ha molti chicchi sgusciati e una consistenza molto tenera.
In una casseruola media, portare ad ebollizione 1 tazza di riso selvatico, 3 tazze di acqua e 1/2 cucchiaino di sale marino fine. Coprire, ridurre il calore per mantenere un lento sobbollire.
Cuocere fino a quando il riso è tenero e i chicchi si aprono. A seconda di come il riso è stato curato e quanti anni ha, ci vorranno dai 45 ai 60 minuti. Scoprire il riso e fluff con una forchetta. Fai cuocere altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scaricare eventuale liquido in eccesso, se necessario.
Come cuocere il riso selvatico
Questo è un ottimo metodo che viene spesso utilizzato quando si preparano le casseruole a base di riso selvatico o questo riso selvatico e salsiccia ripiena di zucca, ma funziona altrettanto bene (con un delizioso elemento di rimozione) quando si cucina semplicemente il riso selvatico di base.
Unire 1 tazza di riso selvatico con 2 tazze di acqua bollente o brodo e sale a piacere in una casseruola da 2 quarti con un coperchio aderente. Coprire e infornare a 350 ° C per 1 ora. Controlla il riso selvatico. Aggiungere più acqua o brodo, se necessario, e pelare il riso con una forchetta. Continuare a cuocere fino a quando il riso è tenero e ancora umido, circa 30 minuti.
Come a microonde riso selvatico
Questo metodo lascia un po 'a desiderare: non è poi così veloce e può essere difficile ottenere la giusta consistenza. Detto questo, a volte un forno a microonde è ciò che è a portata di mano, e una persona può certamente cucinare riso selvatico in uno.
Unire 1 tazza di riso selvatico e 3 tazze di acqua o di brodo e 1/2 cucchiaino di sale marino fine in un bicchiere da 2 quarti coperto o in un altro contenitore per microonde. Microonde a piena potenza per 5 minuti. Microonde con una potenza del 50 percento per 30 minuti. Lasciate riposare per 15 minuti e assaggiate - il riso selvatico dovrebbe essere tenero. Se non lo è, microonde con incrementi di 2 minuti fino a quando non lo è. Scolare, se necessario.
Metodo bonus: Pop It!
È anche possibile scoppiare il riso selvatico come popcorn. Il risultato sono noccioli croccanti perfetti da usare come guarnizione sulle insalate (è particolarmente buono con le insalate di cavolo ) o spruzzati sulla zuppa cremosa di riso selvatico .