Questa ricetta antipasto per pancetta e salsiccia o boczek i kiełbasę zakąska (BOH-chek ee kyehw-BAH-sehn zah-KOHN-skah) è una ricetta americanizzata che può essere cucinata al forno e quindi tenuta al caldo in un fornello lento per feste, potlucks e tailgate.
Resa: circa 12 porzioni di antipasto di pancetta e salsiccia
Cosa ti serve
- Kiełbasa da 1 sterlina (affumicato, tagliato in pezzi da 1 pollice)
- 1 chilo di pancetta (fette, tagliate a metà o terzi)
- 1 tazza di zucchero di canna
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 gradi. Avvolgere la fetta di pancetta intorno alla fetta di kielbasa e fissarla con uno stuzzicadenti.
- Metti una griglia o un cestello su un foglio di biscotto bordato che è stato rivestito con un foglio per catturare lo sgocciolamento del bacon.
- Disporre le salsicce avvolte nel bacon sulla griglia. Cospargere di zucchero di canna e infornare per 25-30 minuti. Puoi tenerle calde in una pentola a cottura lenta impostata su un valore basso.
- Nota: può essere assemblato la sera prima e cotto prima di servire.
Nota: per rendere le cose ancora più semplici, è possibile utilizzare 24 once di mostarda di miele speziata premiscelata.
Fonte: adattato da una ricetta di Theresa Kulasa Child of Valparaiso, Ind.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 393 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Sodio | 1,034 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 19 g |