Il basilico aromatizza questa deliziosa pasta per pizza fatta in casa, che può essere fatta in una macchina per il pane sul ciclo della pasta, oppure può essere impastata a mano. Questa pasta per pizza è buona con qualunque cosa tu scelga per i condimenti.
Cosa ti serve
- 2/3 di tazza di acqua (tiepida)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di basilico (foglia essiccata)
- 1 cucchiaino di lievito (secco attivo)
Come farlo
Mettere tutti gli ingredienti nella macchina per il pane nell'ordine consigliato dal produttore della macchina per il pane. Seleziona il ciclo della pasta.
Spegni l'impasto dalla macchina del pane. Srotolare per montare la teglia per pizza. Coprire leggermente con pellicola trasparente e lasciare riposare per 10 minuti. Completare con salsa per pizza e condimenti a scelta.
Cuocere in forno a 400 ° per 15-20 minuti, fino a quando la crosta è ben dorata.
Per fare a mano: scaldare l'acqua a circa 100 a 110 °.
Sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero. Unire la miscela di lievito con gli ingredienti rimanenti in una ciotola finché l'impasto non è ben combinato; Disporre su una superficie infarinata e impastare fino a che liscio ed elastico, da 8 a 10 minuti. Ingrassare e mettere in una ciotola; coprire con un asciugamano e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio. Gira la ciotola e continua come sopra.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 86 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 178 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |