Il kofta di pollo è perfetto per chi non mangia carne rossa o sta cercando di tagliare. Il sapore di questa ricetta di pollo kofta è fantastico!
Cosa ti serve
- 1 litro di pollo macinato
- ½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- ½ peperone rosso a cubetti
- ½ spicchio d'aglio, tritato finemente
- ½ cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- In un robot da cucina, unire il peperone rosso, il prezzemolo , l'aglio, il pepe e la cipolla fino a completa miscelazione. Gli ingredienti possono essere usati come elencati ma tendono a tenere meglio se mescolati con il pollo.
- Versare il composto in una grande ciotola e aggiungere il pollo e mescolare bene.
- Bagnate le mani con acqua e formate il composto in palline, polpette o pezzi a forma di sigaro, a seconda del vostro desiderio.
- Mettere su una teglia imburrata o una teglia poco profonda in forno e cuocere per venti minuti.
- Il kofta di pollo può anche essere cucinato su una griglia, su spiedini o da solo, oppure fritto in padella per 8-10 minuti, girando a metà cottura.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 322 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 96 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 32 g |