Questa è una ricetta di pollo kofta fantastica che puoi servire in una pita o da sola con un'insalata di lato. Ad ogni modo, sarai soddisfatto dei risultati.
Cosa ti serve
- Pollo macinato da 1 sterlina (450 g)
- 1 tazza (240 ml)
- briciole di pane panko
- 1 uovo (leggermente battuto)
- 1 peperoncino piccolo (seminato e tritato)
- 1-2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio (15 ml) di coriandolo (tritato finemente)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di polvere di cumino
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaini da tè (7,5 ml) di sale marino
Come farlo
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- In una grande ciotola, combinare tutti gli ingredienti fino a quando non si mescolano bene. Formare la miscela in 6-8 koft (una forma di salsiccia) attorno a uno spiedino di metallo.
- Mettere i koft su una griglia ben oliata e cuocere per 10-12 minuti avendo cura di girare ogni tanto per evitare di bruciare. Una volta cotto attraverso (165-175 gradi F / 75-80 gradi C), togliere dal fuoco.
- Servire con panini o pita con condimenti preferiti.