Tostones: ricetta con due cucchiai di cipolla verde fritta

I platani possono essere preparati in diversi modi, ma questa ricetta per i tostones è uno dei metodi più veloci e facili. È una buona ricetta per i principianti che provano le loro mani a cucinare i platani per la prima volta, quindi anche se non hai mai posato gli occhi su una piantagrane prima, puoi dargli una prova quasi sicura.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scalda l'olio a 375 F.
  2. Taglia le estremità da ogni piantaggine e sbuccia i frutti mentre l'olio sta scaldando. Taglia i platani in fette di 3/4 pollici.
  3. Friggere le fette nell'olio caldo per 3 minuti o finché non diventano di un colore dorato chiaro e sono semi-morbidi.
  4. Rimuovere le fette di piantaggine con un mestolo forato e scolarle su salviette di carta.
  5. Quando le fette di piantaggine sono abbastanza fresche da poter essere maneggiate - circa 1 minuto - schiacciarle in giri piatti.
  1. Friggere i giri nell'olio caldo per 3 minuti fino a quando diventano croccanti e dorati.
  2. Rimuovere i tostones con un mestolo forato e scolarli su carta assorbente. Sale a piacere

Suggerimenti e variazioni