Questa è una ricetta per peperoncino a lenta cottura fatta con carne macinata magra, pomodori e fagioli borlotti.
Usando un mix di peperoncino acquistato e pomodori in scatola a cubetti, salsa di pomodoro in scatola e fagioli in scatola, questa deliziosa cena a base di carne macinata non potrebbe essere più semplice da creare. Richiede da 8 a 10 ore di cottura in una pentola a cottura lenta impostata su bassa. Basta impostarlo e dimenticarlo.
Servire in ciotole calde con un lato di pane caldo di mais e burro.
Se raddoppi o triplichi gli ingredienti, considera questo peperoncino per il tuo prossimo potluck, portellone o festa informale o raccolta.
Cosa ti serve
- Carne bovina macinata da 1 kg, dall'85% al 90% magra
- 2 (15-oncia) lattine di pomodoro
- 1 (14,5-oncia) può tagliare a dadini i pomodori con cipolla e aglio
- 2 (15 once) lattine di fagioli borlotti, sciacquati e scolati
- 1 condimento con peperoncino McCormick
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere o a piacere
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere o a piacere
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Rosolare la carne macinata con la cipolla. Scolare.
- Trasferire la carne macinata e la miscela di cipolla insieme agli ingredienti rimanenti per rallentare la cottura; mescolare per fondere.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
- Servire in scodelle riscaldate con pane caldo di mais e burro sul lato.
Nota: per un peperoncino più denso, aggiungi qualche cucchiaio di farina di mais circa 30 minuti prima che sia fatto.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 705 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Sodio | 179 mg |
| carboidrati | 99 g |
| Fibra alimentare | 31 g |
| Proteina | 55 g |