Cosa c'è in stagione in Massachusetts?
A causa della sua ubicazione nel New England, gli agricoltori del Massachusetts di solito sperimentano un raccolto successivo, una stagione di crescita più breve e il raccolto più lungo di colture fresche. La disponibilità esatta del raccolto ei tempi di raccolta variano di anno in anno e si basano su una serie di fattori diversi, tra cui livelli di pioggia, gelo, parassiti e altro ancora. Negli anni più caldi, le stagioni iniziano prima e durano più a lungo; negli anni più freddi, i tempi di raccolta iniziano più tardi e finiscono prima.
Prodotti stagionali del Massachusetts
Elencato per nome del prodotto, questa guida delinea il mese in cui ogni frutto o verdura viene tipicamente coltivato e raccolto dalle fattorie del Massachusetts. Ogni stagione ( primavera , estate , autunno , inverno ) produce una vasta gamma di prodotti freschi. I mercati degli agricoltori locali si possono trovare in tutto lo stato; parlare con agricoltori e venditori è il modo migliore per sapere quando ci si può aspettare da ogni tipo di frutta o verdura.
- Mele, da luglio a ottobre (celle frigorifere fino a primavera)
- Arugula, da maggio a settembre
- Asparagi, maggio e giugno
- Basilico, da luglio a settembre
- Barbabietole, da giugno a dicembre
- Mirtilli, luglio e agosto
- Broccoli, da giugno a novembre
- Broccoli raab, da agosto a novembre
- Cavoletti di Bruxelles, da settembre a novembre
- Cavolo, da giugno a ottobre
- Cantalupi, agosto e settembre
- Carote, da giugno a settembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino a marzo)
- Cavolfiore, da agosto a novembre
- Sedano rapa / radice di sedano rapa, da settembre a novembre
- Sedano, da agosto a ottobre
- Bietola, da maggio a novembre
- Ciliegie, luglio
- Cicorie, settembre e ottobre
- Mais, da giugno ad agosto
- Mirtilli rossi, da ottobre a dicembre
- Cetrioli, da luglio a ottobre
- Ribes , agosto
- Melanzane, da luglio a ottobre
- Scarola, settembre e ottobre
- Fave, maggio e giugno
- Finocchio, ottobre e novembre
- Fiddleheads, aprile e maggio
- Aglio, da luglio a ottobre (conservato tutto l'anno)
- Scapes all'aglio / aglio verde, maggio e giugno
- Uva, settembre e ottobre
- Fagiolini, da luglio a settembre
- Cipolle verdi / scalogno, da maggio a settembre
- Kale, da giugno a novembre
- Erbe, da aprile a settembre
- Cavolo rapa , giugno e luglio, settembre e ottobre
- Porri, da agosto a dicembre
- Lattuga, da maggio a ottobre
- Meloni, da luglio a ottobre
- Menta, primavera ed estate
- Morels , primavera
- Funghi (coltivati), tutto l'anno
- Funghi (selvatici), primavera fino all'autunno
- Nettarine, agosto e settembre
- Ortiche, primavera
- Patate novelle , maggio
- Cipolle, da luglio a ottobre (conservate in inverno)
- Origano, da giugno a ottobre
- Prezzemolo, da maggio a novembre
- Pastinaca, aprile e maggio e di nuovo da ottobre a dicembre
- Pesche, da luglio a settembre
- Pere, da agosto a dicembre
- Pea verdi, da aprile a giugno
- Piselli e baccelli di pisello, da luglio a ottobre
- Peperoni (dolci), da luglio a ottobre
- Prugne e pluoti, agosto e settembre
- Patate, da luglio a dicembre (disponibili da magazzino tutto l'anno)
- Zucche, da settembre a novembre
- Radicchio, settembre e ottobre
- Ravanelli, da maggio a settembre
- Lamponi, da luglio a settembre
- Rabarbaro, da maggio a luglio
- Rutabagas, da agosto a novembre
- Scallions / cipolle verdi, da maggio a settembre
- Sgranare i fagioli , da settembre a novembre
- Snap piselli / piselli / baccelli di pisello, da giugno a settembre
- Spinaci, da maggio a settembre
- Squash (estate), da luglio a settembre
- Squash (inverno), da agosto a dicembre
- Ortiche pungenti, primavera
- Fragole, giugno
- Timo, da maggio a settembre
- Pomodori, da luglio a settembre
- Rape, da agosto a novembre (raccolto locale disponibile dallo stoccaggio fino all'inverno)
- Angurie, da agosto a ottobre
- Winter Squash, da agosto a dicembre
- Zucchine, da luglio a settembre
- Zucchini in fiore, giugno e luglio