Questa semplice ricetta a base di panino con insalata di uova è semplice nel suo metodo di preparazione e nel suo sapore. È possibile utilizzare erbe secche o fresche, a seconda di quanto tempo si deve fare, e le uova possono essere bollite con molto anticipo.
Cosa ti serve
- 2 uova (sode, raffreddate dopo l'ebollizione per evitare i tuorli verdi)
- 1 cucchiaio. mayo o mayo alternativo
- 1 cucchiaio. yogurt bianco
- 1 cucchiaio. senape di Digione
- 1 cucchiaino. aneto (tritato o essiccato)
- 1 cucchiaino. prezzemolo tritato o fresco
- Sale marino e terra fresca
- pepe nero , a piacere
- 4 fette di pane (il pane bianco è tradizionalmente utilizzato, ma è possibile utilizzare il grano integrale o il pane integrale per una maggiore salubrità
- panini al tè .)
Come farlo
- Schiacciate le uova, il mayo, lo yogurt e la mostarda con uno schiacciapatate o una forchetta.
- Mescolare le erbe e le spezie.
- Distribuire l'insalata di uova su due fette di pane.
- Top l'insalata di uova con le restanti due fette di pane.
- Rimuovere le croste e tagliare i panini due volte, in diagonale, per preparare quattro panini da tè da ogni panino grande.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 166 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 209 mg |
| Sodio | 326 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 11 g |