I gamberetti sono sempre stati un trattamento lussuoso e speciale per me. Adoro il suo sapore dolce, la consistenza tenera e rimbalzante e il bel colore rosa e salmone. Queste ricette iniziano con i gamberetti, aggiungono alcuni ingredienti e finiscono come deliziose ricette perfette per la famiglia o l'azienda.
La maggior parte dei gamberi disponibili nei negozi della mia zona (il Midwest senza sbocco sul mare) è congelata. Anche i gamberi venduti come "freschi" vengono congelati durante la spedizione; poiché il mollusco è estremamente deperibile, deve essere trasportato nel ghiaccio durante il trasporto.
I gamberetti freschi dovrebbero avere un odore fresco e dolce e per nulla acquosi. I gamberetti sono anche venduti in scatola; Io uso gamberi in scatola solo in ricette come un tuffo antipasto.
Goditi queste ricette usando i gamberi e non salvarli solo per occasioni aziendali o speciali. Chiunque ami i gamberetti merita di mangiarlo spesso!
Inizia con le ricette di gamberetti
- Insalata di gamberetti e piselli a schiocco
- Crockpot Chicken and Shrimp Alfredo
- Padella di Skillet
- Scampi gamberetti veloci
- Scampi al gambero al forno
- Kabobs di gamberetti
- Sbuffi di gamberetti
- Diffusione di panini con insalata di gamberetti
- riso con gamberi fritti
- Cool Tacos di gamberetti
- Insalata di gamberi al curry
- Insalata di verdure con gamberetti
Preferisco acquistare gamberetti che sono già stati sgusciati e sviluppati, ma costerà di più. Se stai guardando i tuoi penny, compra gamberetti che hanno bisogno di pulizia e bombardamenti e fai il lavoro da solo. Non è così difficile; hai solo bisogno di tanta pazienza.
Per sbucciare i gamberetti, basta tirare delicatamente il guscio iniziando vicino alle gambe. Rimuovi il guscio e togli le gambe.
Puoi lasciare la coda o rimuoverla, a seconda di come verranno serviti i gamberetti (negli antipasti come il cocktail di gamberetti, la coda viene solitamente lasciata accesa per facilitare il servizio). Per sviluppare gamberetti, eseguire un taglio superficiale usando un coltello affilato lungo il dorso arricciato. Sciacquare la vena scura sotto l'acqua corrente fredda o estrarla con le dita.
Se mangi molti gamberetti, potresti voler acquistare un coltello per gamberetti che faccia sbucciare e sbriciolare.
La maggior parte delle ricette richiede gamberi di una certa dimensione. I gamberetti sono classificati in base al numero di piccoli molluschi necessari per ottenere un chilo. Più grande è il numero, più piccola è la dimensione.
Dimensioni dei gamberetti
- Extra Colossale = Meno di 10 per libbra
- Colossale = meno di 15 per libbra
- Extra Jumbo = 16 a 20 per libbra
- Jumbo = 21 a 25 per libbra
- Extra Large = da 26 a 30 per libbra
- Grande = 31 a 40 per libbra
- Medio grande = 36 a 40 per libbra
- Media da 41 a 50 per libbra
- Piccolo 51 a 60 per libbra
- Extra piccolo 61 a 70 per libbra
- Minuscolo = oltre 70 per libbra