Non c'è niente di più americano della torta di mele e grigliare per il 4 luglio. Combina i due con la cosa più americana che io possa mai fare - torta di mele alla griglia! Se vuoi davvero stupire i tuoi amici senza carne in un barbecue tutto americano, prova questa ricetta. Sì, puoi cucinare una torta di mele fatta in casa direttamente sul tuo barbecue!
Hai bisogno di questa ricetta torta alla griglia per essere vegani? Usa un accorciamento non animale e usa solo la margarina vegana al posto del burro.
Buon compleanno, America!
Cosa ti serve
- 2 tazze più 2 cucchiai. farina (divisa)
- Pizzico di sale
- 1/2 tazza accorciata (refrigerata)
- 5 cucchiai. acqua ghiacciata (o più se necessario)
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino. Noce moscata
- 1 cucchiaino. cannella
- 1/8 cucchiaini. Chiodi di garofano
- 8 tazze di mela (a fette, circa 6 mele grandi)
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di burro (freddo)
- Opzionale: gelato alla vaniglia
- Opzionale: formaggio cheddar extra forte
Come farlo
- Unire 1 1/2 tazze di farina e sale. Aggiungere accorciare e tagliare la farina e il sale con il frullatore fino a quando sono grossolani e friabili.
- Mescolare in acqua ghiacciata, un po 'alla volta fino a formare l'impasto in una palla. Avvolgere la pasta nell'involucro di plastica e lasciar raffreddare per 20 minuti.
- Stendete la pasta in un cerchio e inseritela in un piatto di torta.
- Preriscaldare carbone o grill a gas per la cottura indiretta a 400 F.
- In una piccola ciotola, unire lo zucchero semolato, 2 cucchiai di farina, noce moscata, cannella e chiodi di garofano.
- In una grande ciotola separata, gettare le fette di mela con il succo di limone (per evitare che le mele diventino marroni). Quindi aggiungere il composto di zucchero / farina / spezie alle mele e mescolare per ricoprire le fette di mela con la miscela di spezie.
- In una ciotola media, unire la rimanente farina di 1/2 tazza con lo zucchero di canna. Aggiungere i pezzi di burro e tagliare con un frullatore, finché il composto non assomiglia a briciole grossolane. Cospargere uniformemente sulle mele.
- Mettere la torta su una teglia e cuocere a fuoco indiretto fino a quando le mele sono tenere e frizzanti, circa 50 a 60 minuti. Rimuovere la torta e lasciare riposare per almeno 10 minuti prima di servire.
- Servire con generose palline di gelato e fette di formaggio Cheddar extra forte.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 359 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 220 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |