Questa meravigliosa ricetta dolce e croccante per le noci svedesi è un grande successo con i bambini. Puoi riporre i chicchi di vaniglia del Madagascar in vodka invece di usare l'estratto di vaniglia acquistato. Ogni volta che usi un po 'di questa vaniglia, aggiungi un po' di vodka. La vaniglia continua a migliorare sempre di più con l'età!
Cosa ti serve
- Metà pecan 1 libbra
- 2 albumi
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 a 1 cucchiaino di cannella
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia (preferibilmente fatto in casa)
- 1/2 tazza di burro
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 325 gradi. Sbatti gli albumi fino a farli schiumare. Aggiungere sale, poi zucchero, un cucchiaio alla volta, battendo fino a formare picchi rigidi; mescolare la cannella, il sale e la vaniglia. Piegare i dadi in meringa. Far sciogliere il burro in una vaschetta jellyroll da 15x10 pollici. Distribuire i dadi rivestiti sul burro.
2. Cuocere per 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti, fino a quando i dadi sono di colore marrone chiaro e tutto il burro viene assorbito. Raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.
Serve 8-10
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 477 |
| Totalmente grasso | 42 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 21 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 42 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 5 g |