Classico stufato irlandese con agnello

L'oro Yukon, la pelle rossa e le patate bianche rotonde sono tutte buone scelte per questo gustoso stufato di agnello. Questo è uno stufato gustoso per un pasto quotidiano e rappresenta un'ottima scelta per gli eventi del giorno di San Patrizio .

Servire con panini croccanti o pane di soda e un'insalata lenta per un delizioso pasto in famiglia.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una padella larga e profonda o in un forno olandese a fuoco medio-alto, fate soffriggere l'agnello nell'olio, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere la cipolla e continuare la cottura, mescolando, fino a quando l'agnello è rosolato e la cipolla è tenera, da 3 a 5 minuti circa.
  2. Cospargere di timo e aggiungere le carote, l'alloro e il brodo. Porta a sobbollire; Riduci il calore al minimo, copri e fai sobbollire per circa 1 ora. Aggiungere le patate alla padella, coprire e continuare la cottura per 25 minuti. Assaggia e aggiungi sale e pepe, a piacere. Mescolare il prezzemolo tritato nello stufato, se si utilizza.
  1. In una tazza o in una ciotola, mescoli la farina nell'acqua fredda fino a che la miscela non sia liscia. Aggiungere allo spezzatino, mescolare bene e cuocere per un minuto o due, fino a quando si addensa.
  2. Servire lo spezzatino di agnello con insalata e panini croccanti per un pasto delizioso.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 574
Totalmente grasso 30 g
Grassi saturi 12 g
Grassi insaturi 13 g
Colesterolo 124 mg
Sodio 780 mg
carboidrati 36 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 38 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).