Pollo al limone con funghi

Questo pollo al limone è un gioco da ragazzi per preparare e cucinare, e ha un ottimo sapore con pasta al burro o riso caldo. Sentiti libero di usare un vino bianco secco per sostituire il vino Marsala.

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Pollo al limone con aglio

Cosa ti serve

• 4 metà di petto di pollo disossato (pelle rimossa)
• 1/3 di tazza di farina
• 1/8 di cucchiaino di pepe (appena macinato)
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/8 di cucchiaino di paprika
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• pizzico di sale
• 4 once di funghi freschi a fette
• 4 cipolle verdi (a fette)
• 2 cucchiai di vino Marsala secco (o Chardonnay secco)
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• Decorazione: prezzemolo (tritato fresco)

Come farlo

1. Mettere le metà del petto di pollo tra fogli di pellicola trasparente; picchiettare delicatamente fino ad uno spessore uniforme. Unire farina, pepe, aglio in polvere e paprika in una busta di plastica per alimenti. Aggiungi pollo e cappotto bene; scuotere la miscela di farina in eccesso.
2. In una padella capiente, scaldare olio d'oliva e burro a fuoco medio. Far rosolare i petti di pollo per 3-4 minuti per lato, girare e cospargere con un po 'di sale. Mettere sul piatto e coprire con un foglio di alluminio per tenerlo al caldo.

1. Aggiungi i funghi alla padella con un po 'più di burro, se necessario. Saltare per 3 minuti, fino a doratura e tenera. Aggiungere cipolle verdi e rosolare 1 minuto in più. Aggiungere il vino Marsala e il succo di limone; cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Rimetti il ​​pollo nella padella; cuocere a fuoco lento per 1 minuto in più.
2. Disporre il pollo sul piatto; versare salsa e funghi sul pollo e guarnire con un po 'di prezzemolo tritato.

Serve 4.

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Pollo al Marsala

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1395
Totalmente grasso	83 g
Grassi saturi	23 g
Grassi insaturi	35 g
Colesterolo	426 mg
Sodio	852 mg
carboidrati	19 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	134 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).