Potresti conoscere il lancio del whisky. È un cocktail affascinante che è un vero classico, fatto di whisky, zucchero, uova e noce moscata. La vibrazione del whiskey di Babbo Natale è molto simile, ma stiamo aggiungendo aromi extra per dargli davvero quella sensazione calda e rilassante che cerchiamo nei drink delle vacanze .
La trasformazione inizia con il whisky, che viene infuso con bastoncini di cannella per alcuni giorni. Quindi lo zucchero del flip originale viene sostituito con l'amaretto, un liquore invernale preferito. Da lì, andiamo tradizionali, con uova e noce moscata . Crea una bevanda succulenta con un'ottima crema e i sapori della stagione.
Anche se non è necessario, puoi aggiungere anche la panna. L'uovo produce una leggera crema, ma avere un piccolo extra nella base del cocktail è fantastico quando sei dell'umore giusto. Ad ogni modo, questo è un cocktail divertente e dallo stile classico che puoi condividere con gli amici durante le vacanze.
Cosa ti serve
- 2 once di whisky al bourbon infuso alla cannella
- 1/2 oncia
- Amaretto
- 1 uovo intero
- Opzionale: 2 cucchiaini
- crema pesante
- Decorazione: noce moscata grattugiata
Come farlo
- In uno shaker , unisci whiskey, amaretto e uovo. Aggiungi la crema se ti piace.
- Shakerare a secco (senza ghiaccio) vigorosamente.
- Riempi l'agitatore di ghiaccio e agita di nuovo per 30 secondi.
- Versare in un bicchiere da cocktail o acido freddo.
- Polvere con noce moscata grattugiata.
Crea il tuo Whisky alla Cannella
È importante distinguere il whisky infuso alla cannella con i liquori al whisky al gusto di cannella . La maggior parte del "cinnamon whisky" che si può ritirare presso il negozio di liquori rientra in quest'ultima categoria.
Sono addolciti - definizione di un liquore - e spesso aromatizzati con ingredienti artificiali.
Mentre quelli sono popolari, questa ricetta è progettata per un bourbon infuso alla cannella : bourbon dritto aromatizzato con vera cannella. La buona notizia è che questa è una delle infusioni più facili che puoi fare. Chiunque può farlo e il sapore è molto più pulito, regalandoti un piacevole fondo bourbon con sentori di vera spezia e senza dolcezza (è il lavoro dell'amaretto nella ricetta).
Per preparare il whisky alla cannella, basta mettere due bastoncini di cannella interi in un barattolo pieno di bourbon. Agitare bene e conservare in un luogo fresco e buio per circa tre giorni, scuotendolo ogni giorno. Dopo il terzo giorno, dai un assaggio alla tua infusione.
Se è dove vuoi, rimuovi le stecche di cannella (ceppa o semplicemente estraile con le pinze). Se vuoi un po 'più di aroma alla cannella, continua ad infondere fino a raggiungere il gusto desiderato. Potrebbero essere necessari dai tre ai sette giorni a seconda del whiskey e dell'intensità che stai cercando.
Suggerimento: è possibile posizionare i bastoncini di cannella direttamente in una bottiglia di whisky. Il problema è che i bastoncini si gonfiano mentre la cannella assorbe il whisky, rendendoli quasi impossibili da rimuovere attraverso il collo sottile della bottiglia. In sostanza, questo ti dà poco o nessun controllo sul tempo e il sapore della tua infusione. Dovrai versare il whiskey in ogni caso o il sapore alla cannella diventerà sempre più forte.
Quale whisky?
Bourbon è un'ottima scelta qui, ma non c'è ragione per cui non puoi scegliere un altro stile di whisky .
Il whiskey irlandese sarebbe una scelta eccellente e anche alcune delle miscele canadesi sono piacevoli.
Ricorda che il bourbon e il whisky in generale variano molto. Avrai opzioni più morbide e più robuste. Il marchio scelto determinerà il carattere generale dell'infusione e del cocktail.
Potresti voler iniziare con qualcosa nel mezzo. Marchi come Woodford Reserve e Maker's Mark sono sempre buoni candidati per le infusioni perché non sono troppo audaci né troppo riservati. Hanno un buon sapore e sono davvero piacevoli con drink in stile classico come quelli di Babbo Natale.
L'importanza del Dry Shake
La chiave per mescolare qualsiasi cocktail con le uova è ricordare il frullato secco. Questo è particolarmente vero con uova intere e bianchi. È un trucco che spesso distingue le bevande di un grande barista professionista dal resto.
Il frullato asciutto assicura che l'uovo sia completamente mescolato nel resto della bevanda. Fa anche miracoli per creare la schiuma di firma per cui tutti i cocktail flip sono noti . Aggiunge meno di un minuto al tuo tempo di miscelazione e vale ogni secondo di sforzo.
Tieni presente che agitare le bevande a base di uova richiede resistenza: agitalo fino a farle male . Il cocktail sarà la tua ricompensa per un piccolo lavoro extra.
Quanto è forte il whisky di Babbo Natale?
Il whiskey di Babbo Natale non è il cocktail più leggero che mescolerai durante le festività natalizie, ma non è neanche troppo forte. Con un bourbon a prova di 80 e un amaretto a prova di 42, puoi aspettarti che questo cocktail sia di circa il 20 percento ABV (40 prove) . Questa è la media per le bevande di questo stile.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 253 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 220 mg |
| Sodio | 92 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 18 g |