Quesadillas di pollo al formaggio sono super facili e molto soddisfacenti. È possibile utilizzare altri salumi e formaggi diversi per fare il vostro spuntino. Questa è una grande ricetta per i bambini da mangiare dopo la scuola (possono farlo da soli!) O per un pranzo veloce in una giornata impegnativa.
Se lo desideri, puoi sostituire le tortillas di mais con le tortillas di farina. Basta ricordare che le tortillas di mais sono più piccole, quindi le quesadillas fatte con loro non manterranno tanto cibo. Usa il tuo giudizio quando riempi le tortillas. Ricorda che un eccesso di riempimento fuoriuscirà dalle tortillas o che il formaggio potrebbe traboccare e bruciare quando brinda sulla griglia o sul fornello.
Puoi variare questa ricetta quanto vuoi. Usa la bistecca o la carne di maiale arrostita al posto del pollo. Usa invece il salmone o il tonno o qualche filetto di pesce alla griglia. E usa i tuoi formaggi preferiti o una combinazione di essi. Usa il formaggio Pepper Jack per aggiungere calore o usa fontina o provolone o svizzero per cambiare la ricetta. Una delle cose migliori di ricette come questa è che sono così tolleranti ai cambiamenti.
Servire questi quesadillas con una macedonia di frutta e acqua frizzante o birra fredda.
Cosa ti serve
- 6 tortillas di farina
- 2 pacchetti da 9 once cucinati pollo a cubetti
- 1 tazza di formaggio Colby grattugiato
- 1-1 / 2 tazze di mozzarella grattugiata
- 3 cucchiai di burro, ammorbidito
- 1 tazza di salsa
Come farlo
Metti tre delle tortillas su un piano di lavoro. Top le tortillas con metà dei formaggi, poi il pollo, poi i formaggi rimanenti. Completa il ripieno con le tortillas rimanenti. Distribuisci all'esterno dei quesadillas con il burro.
Riscaldare una padella piatta, una padella grande o una piastra a fuoco medio. Aggiungere i quesadillas, uno alla volta, e cuocere, premendo con una spatola, fino a doratura dei fondi, circa 2-4 minuti.
Girare i quesadillas e cuocere la seconda parte per 2-3 minuti o finché le tortillas non saranno rosolate e croccanti e i formaggi si scioglieranno.
Rimuovere la quesadilla con una spatola sul piano di lavoro e tagliare in quarti. Ripeti con quesadillas rimanenti. Servire immediatamente con salsa per immersione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 910 |
| Totalmente grasso | 51 g |
| Grassi saturi | 23 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 184 mg |
| Sodio | 1.251 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 58 g |