Ci sono molti modi per usare gli avanzi del Ringraziamento , ma non molti usano solo cinque ingredienti ! Questa Turchia e Calzone ripieno combina due dei piatti principali della vacanza con formaggio e pasta per pizza per creare pizze ripiene calde e saporite.
Un calzone è fondamentalmente una pizza ripiena. Il ripieno viene messo su un tipo di impasto, poi ripiegato e i bordi sono sigillati. Tutto cuoce finchè la crosta non è croccante e il ripieno è caldo e meltoso.
Preferisco usare la pasta per pizza refrigerata per questa ricetta solo perché la dimensione dell'impasto è perfetta per due calzoni. Il prodotto è facile da gestire, economico e ha un sapore meraviglioso.
Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio in questa favolosa ricetta. Io preferisco l'Havarti o il Cheddar bianco, ma lo svizzero, il Gruyère, il Colby o anche Pepper Jack, se ti piacciono le cose piccanti, sarebbe anche meraviglioso.
Assicurati di misurare con attenzione in questa ricetta. Se i calzoni sono imbottiti, si spaccheranno mentre cuociono. E puoi facilmente raddoppiare o triplicare questa ricetta, a seconda di quanti avanzi hai e quanti ne vuoi nutrire!
Cosa ti serve
- 2 tazze di tacchino cotto tritato
- 2 tazze di ripieno di avanzi
- 2 tazze di formaggio tagliuzzato
- 2 (11 once) provette per pizza refrigerate
- 1 uovo, battuto
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare due teglie con lo spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
- In una grande ciotola, unisci tacchino, ripieno e formaggio e mescola delicatamente con le mani.
- Aprire i tubi dell'impasto per pizza e stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Tagliare ogni quadrato di pasta a metà per fare rettangoli uguali.
- Unire 1-1 / 2 tazze della miscela di tacchino su una metà di ciascun rettangolo, lasciando un margine di 1 "attorno ai bordi.
- Piega metà dell'impasto per pizza sopra il ripieno da racchiudere. Premere e piegare i bordi per sigillare. Tagliare i fori di sfiato o le fessure nella parte superiore di ogni calzone. Spennellate ciascuna con l'uovo sbattuto.
- Posizionare con cura ogni calzone sulle teglie da forno preparate, due per foglio.
- Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i calzoni sono ben dorati e il ripieno è molto caldo. Lasciare riposare su una gratella per 5 minuti, quindi servire.