Come fare barrette di cereali a basso contenuto calorico

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Granola a basso contenuto calorico offre una buona scelta di snack

Gli scioperi della fame del pomeriggio e vuoi fare uno spuntino sano. Si potrebbe pensare a barrette di cereali come una buona scelta, ma se si guarda l'etichetta degli ingredienti di molti marchi commerciali popolari, si scoprirà che sono caricati con zucchero, olio e persino cioccolato! Sembra quasi che siano più di un dolce che uno spuntino sano.

Che ne dici di gustare una gustosa barretta al granola senza ingredienti extra e malsani? Fai una serie di questi gustosi barrette di cereali casalinghe ipocaloriche. Gli ingredienti sono tutti naturali tra cui avena intera, frutta secca, sciroppo d'acero puro e mandorle affettate. Inoltre, sono davvero semplici da buttare insieme.

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Raccogliere gli ingredienti

La prima cosa che devi fare è raccogliere gli ingredienti. Per questi barrette di cereali a basso contenuto calorico. Avrai bisogno:

• 2 tazze di avena rotolata
• Mandorle affettate 3/4 tazza
• 3/4 tazza di uvetta
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di germe di grano
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 bianchi d'uovo grandi
• 1 grande uovo intero
• Sciroppo d'acero puro da 1/4 di tazza
• 1/2 cucchiaino di vaniglia

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Macina l'avena

• Macinare una parte di fiocchi d'avena in una sorta di farina d'avena, mettendo 1/2 tazza di fiocchi d'avena in un frullatore o in un robot da cucina. Lavorare ad alta velocità per circa 5-10 secondi, fino a quando l'avena assomiglia a una farina grossolana.
• Metti da parte la farina d'avena fino a quando non è il momento di combinare tutti gli ingredienti.
• Riscalda il forno a 325 F.

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Tritare l'uvetta

• Usa un coltello affilato e grosso per tritare grossolanamente l'uvetta. Per fare questo, basta posizionare l'uvetta su un tagliere e tagliare la pila di uvetta solo poche volte.
• Se si preferisce, al posto dell'uva passa possono essere utilizzati altri tipi di frutta secca come albicocche secche, ciliegie essiccate, mirtilli secchi o bacche essiccate.
• Può anche essere utilizzata una combinazione di diversi tipi di frutta secca pari a 3/4 di tazza.

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Combinare gli ingredienti

• In una grande ciotola, unire le restanti 2 tazze di fiocchi d'avena, la farina di avena mescolata a 1/2 tazza, le mandorle, l'uvetta tritata, lo zucchero di canna, il germe di grano e il sale.
• In un piccolo piatto, unire l'uovo e i due albumi separati usando una forchetta per sbattere leggermente le uova.
• Aggiungere lo sciroppo d'acero e la vaniglia al composto di uova e combinare bene.
• Versare la miscela di uova nella miscela di avena e utilizzare una forchetta per combinare la miscela fino a quando tutti gli ingredienti secchi sono inumiditi.

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Premere la miscela in un piatto da forno

• Rivestire una teglia da 10x8 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Imbottire la miscela di avena nella padella.
• Usa la parte posteriore di un cucchiaio grande o le dita per premere con decisione la miscela nella teglia. Assicurarsi che la miscela sia uniformemente distribuita nella padella.

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Cuocia la miscela

• Mettere la teglia nel forno caldo e cuocere per 25 minuti, o fino a quando i bordi delle barrette di granola iniziano a dorare leggermente.
• Quando le barrette di granola sono finite, toglietele dal forno e lasciate raffreddare nella padella per circa 5 minuti.
• Scopri quello che ora è un pasticcio cotto su una griglia di raffreddamento, e lascia che si raffreddi completamente.

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Tagliare le barrette di muesli

Usando un coltello grande e affilato, tagliare la patatina a metà longitudinalmente. Quindi tagliare ciascuna metà in 6 strisce, per un totale di 12 barrette di cereali. Conservare le barrette di cereali che non saranno servite immediatamente in un contenitore ermetico fino a una settimana.

Fatti di nutrizione per porzione: 161 calorie, 4,6 g di grassi, 5 g di proteine, 27 g di carboidrati, 3 g di fibre.